Kuru İncir

Kuru İncir Hakkında Bilgi

Kuru incir, özellikle Aydın ve Nazilli bölgelerinde yetişen taze incirlerin doğal yöntemlerle kurutulmasıyla elde edilen, dünya çapında yüksek talep gören bir Türk ürünüdür. Yumuşak dokusu, doğal tatlılığı ve yüksek besin değeriyle hem sağlıklı atıştırmalık hem de endüstriyel gıda üretiminde tercih edilir.

Türleri:

• Sarı Lop İncir: Açık renkli, yumuşak ve büyük taneli premium sınıf.

• Gün Kurusu İncir: Güneşte doğal olarak kurutulan, katkısız ve daha koyu renkli çeşit.

Boyut Sınıfları:
Kuru incirler tane büyüklüğüne göre sınıflandırılır:

• Jumbo / Extra: En iri ve birinci sınıf kalite

• 1 numara – 6 numara: Standart ihracat sınıfları

Besin Değerleri:

• Yüksek lif içerir

• Doğal şeker, kalsiyum ve magnezyum açısından zengindir

• Enerji verici ve sindirimi destekleyici bir besindir

Kullanım Alanları:
Atıştırmalık, unlu mamuller, endüstriyel gıda üretimi, otel ve restoran kullanımı (HORECA).